Acaibowle mit Kokosnusssahne, Obst und Saatenmix

Die letzen Tage hier in Neuseeland sind angebrochen. Hier ein sehr leckeres Frühstück, was ich hier geschlemmt habe.

Acai Beeren kommen aus Südamerika und bestehen zu 90 Prozent aus einem Kern – essbar ist nur die Haut. Nach der Ernte werden die Acai Beeren entkernt, püriert und anschließend verkauft. Die Beere enthält Antioxidantien.

Antioxidantien fangen freie Radikale, die sonst die Zellen angreifen würden. So kannn der Alterungsprozess verlangsamt, oder Krankheiten verhindert werden. Außerdem enthalten Acai Beeren Vitamine, Mineralien und essentielle Fettsäuren wie zum Beispiel Öl- und Linolsäure.