- 30. Aug. 2019
Gazpacho
Für die letzten heiße Tage eine super Erfrischung. Eine erfrischende kalte Gemüsesuppe. Zutaten : ca. 500 g Tomaten, gehäutet 1 rote Paprika 1/2 Gurke geschält 1 Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel Ursalz, Pfeffer 1-2 EL Apfelessig Kresse als Deko, man kann auch Schnittlauch nehmen 1 Schuss Olivenöl Zubereitung: Tomaten am Strunk kreuzweise einritzen und kurz mit kochendem Wasser überbrühen. Anschließend schälen und entkernen.
Paprika vierteln und entkernen. Zwiebel schälen und in gro