- 26. Juni 2019
Wildkräuterpesto
Zutaten: Ca. 70 g Feldsalat Ca. 70 g Giersch, Brennessel, Löwenzahn Knoblauch 35 g Mandeln 35 g Sonnenblumenkerne 300 ml Öl Meersalz, Pfeffer Zubereitung: Salat mit Natron waschen. Das Natronbad hilft dem Salat Giftstoffe zu entfernen. Ein TL Natron auf ein Liter Wasser zu dem Salat geben. Somit bin ich auf der sicheren Seite, auch wenn die Wildkräuter aus der Natur kommen. Ich gebe alle Zutaten in meinen Mixer und mixe es zu einer homogenen Masse. Das Pesto ist sehr basisch