PETRA JEUTE

Zutaten: 1 reife Avocado 1 Tomate Gewürze: Lemongrass Pulver mit Chili und Ginger 1 Knoblauchzehe 1 TL Zitrone Salz Zubereitung: Das Fruchtfleisch der Avocado mit Gewürzen in einen Mixer z.B. einem Blender geben. Die Creme in eine Schale geben. Tomate klein schneiden und dazu geben, mit Kresse anrichten. Dazu schmecken die Rohkostcracker sehr gut. Avocado ist eine birnenförmige Frucht, sie kommt aus Amerika wird auch in Spanien angepflanzt . Das Avocadofett ist ein sehr gesun

Erdbeer- Spargel- Gurkensalat mit Basilikum Bei den warmen Temperaturen schmeckt dieser Salat sehr erfrischend. Die Erdbeer- und Spargelzeit ist ja noch voll im Gange. Nimm einfach den gekochten Spargel, schneide ihn in Stücke und mische ihn mit Erdbeeren und Gurke. Dazu habe ich Basilikum gegeben und das Dressing aus Erdbeeren, Olivenöl, etwas Apfelessig dazu; etwas Salz und Pfeffer dazu. Ein Genuss.