PETRA JEUTE

Zutaten: 100g Cashew , 2 Stunden eingeweicht 1-2 Medjool Datteln 3 EL Zitronensaft 1/2 Zwiebel Salz, Pfeffer Knoblauch nach Belieben 30 ml Wasser 30 ml Rapsöl Zubereitung : Alle Zutaten, bis auf das Rapsöl, in einem Hochleistungsmixer zu einer gleichmäßigen Creme verarbeiten. Anschließend das Öl hinzufügen und nochmals mixen. Die Mayonnaise in ein verschraubbares Glas füllen und in den Kühlschrank stellen. Mit Sprossen oder Kräuter abschmecken. Die Mayonnaise nutze ich als Sa