- 1. Feb. 2018
Chicoréesalat
Chicorée ist ein Wintergemüse mit vielen Vitaminen und guten Bitterstoffen. Bitterstoffe unterstützen die Produktion von Verdauungssäften, sie regen die Gallenflüssigkeit an und sind somit gut für unsere Verdauung, . Auch sein Gehalt an Inulin zeichnet Chicorée aus. Dieser lösliche Ballaststoff ist als besonders günstig für eine gesunde Darmflora bekannt. Zutaten: 2 Chicorée 1 Apfelsine Dressing: Selbst hergestellte Cashewmayonaise. Siehe Rezept :letzter Eintrag.