PETRA JEUTE

Zutaten: 500 g kleine Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 2 Röschen Brokkoli ½ Paprika 1TL Kräuter der Provence 1EL Kokosblütenzucker 1TL Abrieb von einer Zitronenschale 10 g Salz (1 gestrichen EL) Zubereitung: Die Tomaten klein würfeln und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch, die Zwiebel klein geschnitten dazu geben. Brokkoli und Paprika klein schneiden und ebenfalls untermischen. Gewürze und Salz untermischen und mehrmals umrühren, dass der Saft der Tomaten austritt. Die To