Energieballs

Zutaten:

* 100 g Mandeln

* 200 g Datteln

* 2 EL Kokosöl flüssig

* 2 EL Rohkakao

* 3 EL Hanfprotein

* 2 EL Kakaonibs

* 1 Prise Salz und Vanille

* 1 EL Chiasamen

Zubereitung:

1. Mandeln mahlen und in eine Schüssel geben. Datteln einweichen, das überschüssige Wasser wegschütten und die Datteln in einer Küchenmaschine mixen. Die restlichen Zutaten mit den Datteln zu den gemahlenen Mandeln in die Schüssel hinzugeben. Zum Schluss das flüssige Kokosöl mit den restlichen Zutaten zusammen mixen.

2. Mit den Händen zu Kugeln formen und nach Belieben gibt man den Energieballs aus Kokosraspeln und Kakaonips eine Kruste. Aus diesem Rezept sind bei mir 20 Balls entstanden. Ab in den Kühlschrank, damit sie fest werden. Dort auch lagern.

Das gibt dir Energie und ist eine gehaltvolle Alternative etwas Süßes ohne Zucker zu genießen.