Erdbeer- Spargel- Gurkensalat mit Basilikum

Erdbeer- Spargel- Gurkensalat mit Basilikum

Bei den warmen Temperaturen schmeckt dieser Salat sehr erfrischend.

Die Erdbeer- und Spargelzeit ist ja noch voll im Gange. Nimm einfach den gekochten Spargel, schneide ihn in Stücke und mische ihn mit Erdbeeren und Gurke.

Dazu habe ich Basilikum gegeben und das Dressing aus Erdbeeren, Olivenöl, etwas Apfelessig dazu; etwas Salz und Pfeffer dazu. Ein Genuss.